(no subject)

[kfive]

Займусь перепостом из самого себя, а то знаю я вас, сначала не читаете, а потом чахнете в голодных спазмах. Заодно добавлю, что стоимость тигровых креветок 2490 рублей за килограмм.

Для приготовления пищи нам понадобятся, собственно, сами крабовые палочки (250 гр), филе лосося (300 гр) — именно лосося, а не семги или форели, а особо гурманистые клиенты могут добавить и тигровые креветки (150 гр), без которых, впрочем, можно и обойтись, экономия выйдет. Всё это мы немного измельчаем и пропускаем через мясорубку, иначе говоря, делаем фарш. Затем берем сливочное масло (100 гр), кромсаем на кусочки и опять в мясорубку. Фарш из палок-креветок-лосося и фарш из масла чуть-чуть подсаливаем и перемешиваем, стара-а-ательно так перемешиваем, если вы вегетарианец, то можете всыпать туда немного свежей зелени, например, петрушки. Не исключено, что масса может получиться слегка суховатой. Такое случается, да, но очень легко «излечивается» добавлением 50 мл обычных 33% теплых сливок. Далее, полученную массу, мы делим на порции, а затем формуем из нее котлеты, предварительно обваляв их в муке (100 гр).

Дальше вам, я думаю, нужды рассказывать в граммах нет. Сковородка + масло и обжариваем с двух сторон. Приятного аппетита!