![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
(no subject)
Здравствуйте, сегодня с вами снова программа «Едим дома» и я, Юлия Высоцкая.
По многочисленным просьбам наших зрителей, мы решили покинуть привычную всем кухню и отправились на кухни почитателей нашей программы, которые прислали нам свои письма. Этой программой мы открываем новый цикл передач, который будем проводить, готовя на ваших кухнях.
Сегодня наша съемочная группа приехала в гости к Сидорчукам, Наталье Олеговне и Кириллу Игоревичу. Сидорчуки очень много работают, потому как Наталья работает менеджером, а Кирилл работает менеджером, домой они приходят достаточно поздно и времени на приготовление каких-то изысканных блюд у них нет, а покушать они любят.
Поэтому специально для них я хочу приготовить незамысловатое блюдо из тех продуктов, которые наверняка найдутся в холодильнике у любой семьи.
Итак, сегодня я буду готовить рулетики из камбалы с запеченным шалотом. Более подробно вы сможете прочитать о рецепте на нашем сайте, так как на пятиметровую кухню оператор не поместился, а с холодильника он падает.
Приступим.
Для этого несложного рецепта нам понадобится , как ни странно, филе камбалы. Открываем холодильник, ага, как раз, как по заказу, для нас приготовлена пачка пельменей. За неимением камбалы, сойдут и пельмени. Но для начала, мы должны почистить лук-шалот, которого у Сидорчуков тоже нет. Ну что ж обойдемся без него. А просто очистим и порежем полукольцами обычный лук. Возьмем глубокую сковородку и разогреем в ней сливочное масло, добавим немного сахара и... Мы хотели добавить листочки розмарина, немного листиков тимьяна и лук шалот, но почему-то не нашли этого у Натальи и Кирилла, поэтому заложим в сковородку пельмени.
Теперь нам понадобятся оливки, которые необходимо освободить от косточек и мелко порубить. И мы как раз нашли в холодильнике банку соленых огурцов, которые аккуратно разрезаем напополам и выкладываем в специальную мисочку. Теперь нам нужно измельчить шнитт-лук, вместо которого мы откроем баночку консервированной сельди, выложим сельдь в тарелку и присыпем репчатым луком.
Не забываем в это время помешивать пельмени на сковороде.
Если бы у нас было филе камбалы, то мы бы порезали его на тонкие полосочки, заполнили бы соединенными в небольшой мисочке оливками, оставшимися листиками тимьяна, шнитт-луком, солью и перецем с оливковым маслом, закрутили бы в рулетики, которые скрепили бы зубочистками, и выложили бы в сковороду, полили бы все это гастрономическое очарование белым вином и отправили бы в духовой шкаф на 7-8 минут.
По счастью у Сидорчуков в холодильнике нашлась бутылка водки.
Итак, выкладываем в глубокую миску пельмени, огарнируем их кетчупом, подаем на стол селеку и соленые огурцы, разольем водку.
Вот так вот быстро и просто мы с вами приготовили рулетики из камбалы с запеченным шалотом.
Приятного аппетита!
С вами была программа «Едим дома» и я, Юлия Высоцкая.
Сегодня мы готовили в гостях у Кирилла и Натальи Сидорчуков.
До новых встреч.
Дбр утро, мои маленькие любители кулинарных изысков!
По многочисленным просьбам наших зрителей, мы решили покинуть привычную всем кухню и отправились на кухни почитателей нашей программы, которые прислали нам свои письма. Этой программой мы открываем новый цикл передач, который будем проводить, готовя на ваших кухнях.
Сегодня наша съемочная группа приехала в гости к Сидорчукам, Наталье Олеговне и Кириллу Игоревичу. Сидорчуки очень много работают, потому как Наталья работает менеджером, а Кирилл работает менеджером, домой они приходят достаточно поздно и времени на приготовление каких-то изысканных блюд у них нет, а покушать они любят.
Поэтому специально для них я хочу приготовить незамысловатое блюдо из тех продуктов, которые наверняка найдутся в холодильнике у любой семьи.
Итак, сегодня я буду готовить рулетики из камбалы с запеченным шалотом. Более подробно вы сможете прочитать о рецепте на нашем сайте, так как на пятиметровую кухню оператор не поместился, а с холодильника он падает.
Приступим.
Для этого несложного рецепта нам понадобится , как ни странно, филе камбалы. Открываем холодильник, ага, как раз, как по заказу, для нас приготовлена пачка пельменей. За неимением камбалы, сойдут и пельмени. Но для начала, мы должны почистить лук-шалот, которого у Сидорчуков тоже нет. Ну что ж обойдемся без него. А просто очистим и порежем полукольцами обычный лук. Возьмем глубокую сковородку и разогреем в ней сливочное масло, добавим немного сахара и... Мы хотели добавить листочки розмарина, немного листиков тимьяна и лук шалот, но почему-то не нашли этого у Натальи и Кирилла, поэтому заложим в сковородку пельмени.
Теперь нам понадобятся оливки, которые необходимо освободить от косточек и мелко порубить. И мы как раз нашли в холодильнике банку соленых огурцов, которые аккуратно разрезаем напополам и выкладываем в специальную мисочку. Теперь нам нужно измельчить шнитт-лук, вместо которого мы откроем баночку консервированной сельди, выложим сельдь в тарелку и присыпем репчатым луком.
Не забываем в это время помешивать пельмени на сковороде.
Если бы у нас было филе камбалы, то мы бы порезали его на тонкие полосочки, заполнили бы соединенными в небольшой мисочке оливками, оставшимися листиками тимьяна, шнитт-луком, солью и перецем с оливковым маслом, закрутили бы в рулетики, которые скрепили бы зубочистками, и выложили бы в сковороду, полили бы все это гастрономическое очарование белым вином и отправили бы в духовой шкаф на 7-8 минут.
По счастью у Сидорчуков в холодильнике нашлась бутылка водки.
Итак, выкладываем в глубокую миску пельмени, огарнируем их кетчупом, подаем на стол селеку и соленые огурцы, разольем водку.
Вот так вот быстро и просто мы с вами приготовили рулетики из камбалы с запеченным шалотом.
Приятного аппетита!
С вами была программа «Едим дома» и я, Юлия Высоцкая.
Сегодня мы готовили в гостях у Кирилла и Натальи Сидорчуков.
До новых встреч.
Дбр утро, мои маленькие любители кулинарных изысков!