Apr. 20th, 2011

kfive: (Default)
В это воскресенье заезжал в Питер, меня даже сфотографировали. Я тут какой-то омерзительно любознательный на фотографии получился, поэтому и оставлю тут на память.

Красота — страшная сила! )
kfive: (Default)
О-о-о, я уже было готов был забыть, но не смог.
Попал я тут, без ложной скромности, на кулинарный шедевр и не могу удержаться от того, чтобы не привести этот, прости господи, рецептец вам.
Начнем с того, что приковало мое внимание — кухня и кухна не какая-нибудь, а африканская. Мы-то с вами знаем, что в африканская кухня представляет собой удивительную смесь из каннибализма и гуманитарной помощи, но тут нас явно захотели порадовать удивительно традиционным для африки блюдом — рис с креветками.

Начало меня сразу же насторожило.
В разогретую сковороду влить масло, насыпать рис и положить томатную пасту, всe обжарить, а затем залить водой, посолить и тушить до готовности риса и полного выкипания воды.

Я допускаю, что африканские фанаты ризотто именно так и начинают готовить рис с креветками, с тостатуры (обжарки риса), но зачем впиндюривать туда томатную пасту? Я определенно улавливаю в этом связь с первобытными традициями, как питие крови поверженного врага с целью духовного самосовершенствования, что мы и увидим в дальнейшем.
Креветки отварить и почистить.

Что русскому ритуал, то африканцу — привычное занятие. При чистке креветок свирепые африканские воины постигали дзен. Чего и вам желаю.
Судя по дальнейшей рецептуре, в приготовление блюда явно вмешивался шаман, который до этого неделю жрал мухоморы, курил дудки и ел пейот. Только духи потустороннего мира могут нашептать подобное. Внимайте.
Готовый рис выложить в посуду добавить уксуса и быстро перемешать, затем добавить в рис часть креветок и майонез, опять перемешать и разровнять придав любую форму...

Теперь вы оценили всю красоту и суровость действа, а? Это же поэзия — добавить уксуса и быстро перемешать! Попытка выяснить, почему рис отваренный с пережаренной томатной пастой нужно всенепременно быстро перемешать с уксусом, для чего это надо вообще разговор особый, я так и не нашел. Думаю, что ответ на мой вопрос зарыт где-то посредине пустыни Намиб или затоплен в Чаде вместе с ретивым исполнителем этого кулинарного кунштюка. Думаю, что за выкрутас с добавлением части креветок и майонеза в отварной рис с пережаренной томатной пастой и быстро перемешанный с уксусом (напоминаю, что всё это горячее, с пылу, с жару, так сказать), вся семья кулинара была проклята и съедена или же сначала съедена, а потом уже того-с.
По последней фразе я понял, что те, кто делает у нас дороги, любят, ценят этот рецепт и применяют его на практике, потому как при укладке асфальта они разравнивают его, придавая ему любую форму.
...украсить верх креветками и поставить в холодное место на 1 час.

Это финал-апофеоз кулинарного шедевра — украсить креветками — как по мне, так это уже излишество, красоту, которую мы намешали, уже ничем украшать не надо и так красиво неописуемо.
И тут опять пришел шаман, которого накрыл флэшбэк, потому как рационального объяснения тому, что блюдо надо поставить в холод я не вижу. Bad trip, bad trip!

Судя по комментариям восторженных поклонниц, дело Лукреции Борджиа живет и побеждает.

Дбр утро, мои маленькие любители профитролей!
kfive: (Default)
Для повышения своего рейтинга у электората, Медведеву осталось пьяным упасть в речку и поссать на колесо самолета. © я
kfive: (Default)


Позитивный вечерний ролик. Как по мне, так смешно сделано.

Profile

kfive: (Default)
kfive

Expand Cut Tags

No cut tags